Как едят сашими?


как-едят-сашими

Здравствуйте! Сегодня речь пойдет о том, как едят сашими, а также Вы узнаете, как выбрать подходящую свежую рыбу и гарнир для этого блюда.

Если вы планируете сделать сашими дома, вот несколько ключевых моментов, которые вы должны знать:

  1. Убедитесь, что продавец знает, что вы покупаете рыбу, чтобы сделать сашими. Будьте осторожны, выбирайте свежую рыбу. Попросите рекомендацию. Рыба должна пахнуть соленым океаном (не мертвая рыба) и должен быть влажной, с яркой кожицей и плотной мякотью.
  2. После того как вы купили рыбу, очень важно работать острым ножом. Тупой нож будет сдавливать мякоть рыбы, а вот острый нож нарежет аккуратные ломтики.
  3. Когда вы будете готовить, нарезайте рыбу на длинные полосы, шириной около 2 см. Кусок должен быть таким, чтобы его можно было съесть за один раз. Для сохранения вкуса и свежести, сразу подавайте свои сашими после нарезки.
  4. Последний шаг-это гарнир. Маринованный имбирь, васаби, соевый соус, дайкон и редис — все это популярные гарниры для сашими. Сделайте соус из кунжутного масла, соевого соуса и васаби. Подайте с большой порцией имбиря и немного манго.
  5. Продолжайте экспериментировать!  После того, как вы освоили основы приготовления сашими, вы можете начать делать вкусные и уникальные блюда. Обычно сашими подают как закуску, но вы могли бы превратить его во вкусный тунец  и салат из морской капусты или сашими с  огурцом. Имейте в виду, что сашими хорошо сочетать с  ароматными фруктами, овощами и зернами.

Приятного аппетита!

Индивидуальная подборка для тебя

sashime

sashime

Ждем Вашего мнения в комментариях. С уважением Ассоциация Японской кухни.

Добавить комментарий