Рецепт: Сашими из гребешка


Сашими из гребешка

Сашими из гребешка

Здравствуйте! Отличный способ сэкономить деньги и произвести впечатление на гостей — это приготовить сашими из гребешка в домашних условиях, фото добавляю.


Фото рецепта: Сашими из гребешка

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 1 Порции
  • Время приготовления: 45 минут
  • Категория: Сашими
  • Категория: Японская кухня

Ингредиенты

  • 2 ст. л. желтого мисо
  • 2 столовые ложки греческого йогурта
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 морских гребешка, тонко нарезанные
  • 15 гр уни (морской еж)
  • Тобико (на выбор)
  • Тонко нарезанный редис
  • Зелень
  • Тонко нарезанный редис
  • Оливковое масло
  • Способ приготовления

    • Перед тем, как начать готовить сашими из гребешка рекомендую заморозить гребешки в течение примерно 30 минут. Это позволит нарезать их более тонко. Тобико (икру рыбы) можно выбрать любую на вкус. Гарнир к этому блюду мне нравится с редисом и амарантом. Вы можете украсить блюдо ингредиентами на Ваш выбор!
    • Смешайте мисо, йогурт, лимонный сок, кунжутное масло, соль и перец в небольшой миске и взбейте.
    • Полейте маслом каждую порцию около 1/4 чайной ложки оливкового масла и 1/2 чайной ложки соевого соуса ( добавляем по желанию). Посыпьте семенами кунжута и зеленым луком кусочки рыбы и сразу же подавайте.
    • Подходящие напитки: желательно японское сакэ. Оно украсит вкус блюда и придаст мягкость рыбе.
    Пищевая ценность:

    • Калории гребешка: 92 ккал.
    • Жиры: 2 г.
    • Углеводы: 3 г.
    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (3 голоса, в среднем: 5 из 5)

    Индивидуальная подборка для тебя

    sashime

    sashime

    Ждем Вашего мнения в комментариях. С уважением Ассоциация Японской кухни.

    Добавить комментарий