Сашими из говядины


Сашими из говядины

Рецепт сашими из говядины

Здравствуйте! Сегодня мы с Вами приготовим сашими из говядины, рецепт этого блюда очень прост, а результат несомненно порадует, прилагаю фото. Порадуйте себя вкуснейшим блюдом, прочитайте рецепт приготовления в этой статье.


Фото рецепта: Сашими из говядины

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 Порции
  • Время приготовления: 20 минут
  • Категория: Сашими
  • Категория: Японская кухня

Ингредиенты

  • 300 г говяжьей вырезки
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • 3 столовые ложки (45 мл) майонеза
  • 2 пучка зеленого лука, тонко нарезать
  • 3 столовые ложки (45 мл) мирина (сладкое рисовое вино)
  • 2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса
  • 1 столовая ложка (15 мл) свежего имбиря, мелко нарезанного
  • 1 столовую ложку (15 мл) мелко нарезанного лемонграсса или 1 чайная ложка (5 мл) тертой лимонной цедры

Способ приготовления

  • В стеклянной миске объедините все ингредиенты для маринада. Отложите в сторону.
  • В сковородке на сильном огне обжарить говяжью вырезку со всех сторон в масле, избегать пригорания мяса. Дайте остыть в течение нескольких минут. Поместите филе в маринад. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
  • Вынуть мясо из маринада и процедить маринад через сито. Отложите в сторону.
  • В небольшой миске смешайте майонез с 30 мл (2 столовые ложки) процеженного маринада. Отложите в сторону.
  • Тонко нарежьте мясо против волокон и разложите по тарелкам. Подавать с салатом и сбрызнуть майонезом.
  • Приятного аппетита!

Пищевая ценность:

  • Калории: Гавядина 275 ккал.
  • Жиры: 20 г.
  • Углеводы: 0 г.
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Индивидуальная подборка для тебя

sashime

sashime

Ждем Вашего мнения в комментариях. С уважением Ассоциация Японской кухни рецептов роллов, суши, сашими, такояки и т.д.

Добавить комментарий